L'Osteria Storica Morelli con l'Associazione Culturale Aristeo ha organizzato per venerdì 1 LUGLIO 2011 una serata tematica sulla conoscenza e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva una serata tematica sulla conoscenza e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva. Verranno presentate varie tipologie di olii abbinate ad un menù appositamente studiato per valorizzarne le proprietà organolettiche.

Questa serata servirà anche a mettere le basi per un futuro corso di avvicinamento all'olio d'oliva da tenere in autunno.

Il menù proposto sarà:

Piccolo carpaccio della nostra carne salada e tartar di salmerino della Val di Fiemme

Tagliatelle di pasta fresca con pepe e pecorino del Marco Casagranda

Rotolino di salmerino ai farinei su patata schiacciata e cuori di cipollotto

Formaggio fresco di capra del Maso Valaverta su insalatine fresche dell'orto all'aceto di miele

Tenerella al cioccolato con le fragole fresche

Costo della serata

€ 30 bevande escluse per i soci Aristeo

€ 40 (comprensiva di tessera annuale e sconto sul corso che si terrà in autunno) per i non tesserati