Tartar di carne salada su purea di fagioli al rosmarino

Zuppa del bosco

(funghi-castagne-selvaggina)

Casonziei fiemmesi con ricotta affumicata e burro al papavero

Sella di capriolo al profumo di ginepro e mentuccia con spatzle di castagne e tortino di zucca

Tortino di castagne e nocciole su salsa al panpepato con la nostra frutta sciroppata

MENU’    € 30

Vini abbinati

Le proposte del mese

CANTINA MANINCOR CALDARO

Riserva della contessa

(cuvee bianco)

Riserva del conte

(cuvee rosso)

€ 3.50

CANTINA ENDRIZZI S.MICHELE

Teroldego rosato

€ 3.00

Teroldego della tradizione

€ 3.00

Masetto nero

€ 5.00