IL CONIGLIO NOSTRANO

Produttore AZ Agr. Agri 2000   Lago di Tesero

Patè di fegato di coniglio con crostini caldi

Carpaccio di coniglio allo speck e topinamburall’aceto di miele

Tonno di coniglio su insalatine e mostarda di zucchine

Straccetti al ragù di coniglio al timo

Sella di coniglio ripiena con polenta di patate

Bocconcini di coniglio saltati alle morchelle con gnocchi di polenta

Costolette di coniglio aromatizzate con contorni del giorno